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Chef de Rang

20.568 - 30.238 EUR

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Durchschnittslohn: Chef de Rang

Chef de Rang: Aufgaben, Gehalt und Karrierechancen

Was ist ein Chef de Rang?

Ein Chef de Rang ist ein leitender Mitarbeiter im Restaurantbetrieb, der für die reibungslose Abwicklung des Service und die Zufriedenheit der Gäste verantwortlich ist. Er/sie ist in der Regel dem Restaurantleiter unterstellt und führt ein Team von Servicepersonal an.

Aufgaben eines Chef de Rangs

  • Leitung und Einweisung des Servicepersonals
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
  • Planung und Organisation von Tischeinteilungen und Reservierungen
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Entgegennahme und Weiterleitung von Bestellungen an die Küche
  • Abrechnung und Kassierung
  • Beschwerdemanagement und Konfliktlösung
  • Wartung und Pflege des Servicebereichs

Anforderungen an Chef de Rangs

Qualifikationen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich
  • Fundierte Kenntnisse der gastronomischen Abläufe und des Service

Persönliche Fähigkeiten:

  • Organisations- und Führungskompetenzen
  • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Kundenorientierung und Servicebereitschaft

Gehalt eines Chef de Rangs

Das Gehalt eines Chef de Rangs in Deutschland variiert je nach Erfahrung, Qualifikation und Region.

Karrierechancen für Chef de Rangs

Mit zunehmender Erfahrung können Chef de Rangs in anspruchsvollere Positionen aufsteigen, wie z. B.:

  • Restaurantleiter
  • Betriebsleiter
  • Eventmanager
  • Ausbilder

Weiterbildungsmöglichkeiten für Chef de Rangs

Um sich für höhere Positionen zu qualifizieren, können Chef de Rangs folgende Weiterbildungsmöglichkeiten nutzen:

  • IHK-geprüfter Restaurantmeister
  • Betriebswirt für Gastgewerbe
  • Sommelier
  • Ausbildereignungsprüfung

Was wird in Stellenanzeigen für Chef de Rangs häufig gesucht?

Neben den oben genannten Anforderungen suchen Arbeitgeber in Stellenanzeigen für Chef de Rangs häufig folgende Fähigkeiten und Erfahrungen:

  • Erfahrung in der Führung von Servicepersonal
  • Kenntnisse in der Weinkunde
  • Sprachkenntnisse (z. B. Englisch)
  • Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen
  • Erfahrungen in der Eventplanung

Wie finde ich einen Job als Chef de Rang?

Stellenanzeigen auf Lohncheck.de durchsuchen:

Auf Lohncheck.de finden Sie zahlreiche aktuelle Stellenanzeigen für Chef de Rangs in Deutschland. Nutzen Sie unsere Filterfunktion, um Ihre Suche zu verfeinern.

Eigenbewerbungen schreiben:

Wenn Sie keine passende Stellenanzeige finden, können Sie sich auch direkt bei Restaurants bewerben, die Sie interessieren. Recherchieren Sie vorab die jeweiligen Betriebe und passen Sie Ihr Anschreiben an die Anforderungen des jeweiligen Stellenangebots an.

Karrieretipps auf Lohncheck.de lesen:

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FAQ zu Lohn und Gehalt