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Chef de Service

21.800 - 29.687 EUR

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Durchschnittslohn: Chef de Service

Chef de Service: Gehalt und Karrierechancen

Überblick

Ein Chef de Service ist eine Führungskraft in der Gastronomie, die für den reibungslosen Ablauf eines Restaurants oder einer Bar verantwortlich ist. Neben der Leitung des Teams ist er auch für die Gästebetreuung, die Menüplanung und die Qualitätssicherung zuständig.

Gehalt

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Ausbildung und Qualifikation

Für die Tätigkeit als Chef de Service ist in der Regel eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder Restaurantfachmann erforderlich. Zudem sind fundierte Kenntnisse in den Bereichen Gastronomie, Betriebswirtschaft und Personalführung von Vorteil.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Zu den Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten eines Chef de Service gehören:

  • Leitung und Motivation des Teams
  • Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
  • Menüplanung und Kalkulation
  • Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienevorschriften
  • Betriebswirtschaftliche Aufgaben (z. B. Budgetierung, Inventur)

Stelleninserate: Was wird gesucht?

In Stelleninseraten für Chef de Service werden häufig folgende Anforderungen genannt:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder Restaurantfachmann
  • Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
  • Führungserfahrung
  • Kenntnisse in Betriebswirtschaft und Personalführung
  • Ausgeprägte Gästeorientierung
  • Belastbarkeit und Flexibilität

Wichtige Skills für anspruchsvolle Aufgaben

Für anspruchsvollere Aufgaben als Chef de Service sind folgende Skills unerlässlich:

  • Strategisches Denken und Planung
  • Verhandlungsgeschick
  • Marketing- und Vertriebskenntnisse
  • Fremdsprachenkenntnisse (z. B. Englisch)

Karrierechancen

Chef de Service können in ihrer Karriere aufsteigen zu:

  • Restaurantleiter
  • Betriebsleiter
  • Food & Beverage Manager
  • General Manager

Karrieretipps

Um Ihre Karrierechancen als Chef de Service zu verbessern, können Sie folgende Tipps beherzigen:

  • Erwerben Sie zusätzliche Qualifikationen in den Bereichen Betriebswirtschaft und Personalführung.
  • Sammeln Sie Erfahrung in verschiedenen Gastronomiebetrieben.
  • Bauen Sie ein starkes Netzwerk auf.
  • Bleiben Sie über Branchentrends informiert.

Weitere hilfreiche Karrieretipps finden Sie in unserem Karrierebereich.

Jobs als Chef de Service

Wenn Sie auf der Suche nach einem Job als Chef de Service sind, finden Sie auf unserer Jobbörse zahlreiche Stellenangebote.

FAQ zu Lohn und Gehalt